Kolory w barwnikach spożywczych
E100 kurkumina E100 kurkumina to syntetyczny barwnik spożywczy, którego używa się w produkcji żywności i napojów, aby nadać im żółty kolor. Został on wprowadzony na rynek w latach 60. XX wieku. Kurkumina jest pochodną kurkuminy, związku naturalnego występującego w korzeniu kurkumy, rośliny z rodziny imbirowatych. W niektórych krajach E100 kurkuminę określa się też „żółcienią pomarańczową” …